توضیحات
رب گوجه فرنگی آکال
مصرف گوجه فرنگی به دلیل وجود عوامل آنتی اکسیدانی و تغذیه ای بسیار مهم و قابل توجه رو به افزایش بوده است
مناسبترین نوع گوجه فرنگی برای تولید رب باید درشت،دارای پوست نازک توپر، بافت نرم، محتوی مواد جامد (بریکس) بالا، رنگ قرمز تند در پوسته و گوشت، طعم و بوی مطبوع، سالم، عاری از آلودگی به کپک و آفات, بدون حفره های آبکی در داخل و بیرون باشد.
یکی ترکیبات محبوب در آشپزی رب گوجه فرنگی می باشد. که به عنوان یک نوع سس سنتی مورد استفاده قرار میگیرد. رب گوجه فرنگی آکال با کیفبت بالا و کاملا بهداشتی از گوجه فرنگی پخته شده تهیه میشود. برای تهیه رب گوجه فرنگمتنی، ابتدا گوجهها را باید پوست و هستههای داخلی خود را از بین ببرید و آنها را با دستگاه آسیاب گوجه فرنگی یا چرخ گوجه فرنگی خرد کنید. سپس مقداری نمک و اسید سیتریک را به مواد خرد شده اضافه کنید تا طعم و عمر مفید رب گوجه فرنگی افزایش یابد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.