پاستا میگو با سبزیجات یک غذای خوشمزه و متنوع است که شامل پاستا، میگو، سبزیجات و سس مخصوص است. در ادامه، مواد لازم و مراحل تهیه این غذا را برای شما توضیح می‌دهم.

مواد لازم پاستا میگو با سبزیجات رژیمی

زمان و مهارت مورد نیاز

• مهارت آشپزی : متوسط
• زمان آماده سازی: 20 دقیقه
• پختن : 40 دقیقه
• مناسب یرای: همه

مراحل تهیه پاستا میگو با سبزیجات

1. مرحله اول

   برای درست کردن این پاستا ابتدا فلفل دلمه‌ای، پیاز و قارچ را حلقه حلقه کنید. سپس به کمک یک لیسک آن‌ها را به روغن آغشته کنید و روی سینی فر قرار دهید. در این مرحله مقداری ادویه به مواد بزنید و سینی را داخل فر که از قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کرده‌اید قرار دهید.

2. مرحله دوم

   25 دقیقه زمان دهید و سینی را از فر خارج کنید. مارچوبه‌ها را داخل سینی فر قرار دهید و مجدد داخل فر بگذارید. 5 تا 7 دقیقه زمان دهید تا همه مواد به خوبی پخته شوند.

3. مرحله سوم

   یک بسته پاستا پیچی (مته‌ای) یا پنه مانا را مطابق دستور پخت روی بسته‌بندی آن آماده کنید.

4. مرحله چهارم

   روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید. میگو پاک شده و سیر رنده شده را همراه فلفل قرمز داخل تابه ریخته و تفت دهید. بعد از پخت میگو، پیازچه خرد شده را به آن اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه همراه با سایر مواد تفت دهید.

5. مرحله پنجم

   در این مرحله عصاره مرغ یا آب را به همراه رب گوجه‌رنگی و آبلیمو به میگو اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش آید. در نهایت پاستا و سبزیجاتی را که از قبل پخته‌اید داخل تابه بریزید و با سایر مواد به آرامی مخلوط کنید. سپس پاستا میگو و سبزیجات را داخل بشقاب ریخته و با ریحان و لیمو تزئین کنید.

• توجه داشته باشید که می‌توانید موادی مانند فلفل قرمز آسیاب شده، سبزیجات و رب گوجه فرنگی را براساس سلیقه خود تغییر دهید و به دستور خودتان وفق دهید. همچنین، می‌توانید از انواع دیگری از میگو مانند میگوهای خام، میگوهای سرخ شده و غیره استفاده کنید